Список форумов HuntForum.Ru Охотничий форум HuntForum.Ru Охотничий форум
Охотничий форум.
 
  Фотогалерея FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Соусы "Пикантные, всякие разные, вкусные"
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов HuntForum.Ru Охотничий форум -> Соусы и маринады
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ДОК
Super Moderator


Зарегистрирован: 04.04.2008
Сообщения: 5415
Откуда: UA

СообщениеДобавлено: Вт Сен 15, 2015 9:50 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соус- Сацебелі
Цитата:
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат — не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают не только к цыпленку табака и шашлыку, но и к любому мясу, рыбе, рису, макаронам, лобио, хачапури, сыру, овощным блюдам и теплому лавашу.

Склад:
1. Перець болгарський - 1кг.
2. Сливи - 5кг.
3. Гострий перець - 6-8шт.
*Сливи зважуємо разом з кісточками, але після зважування кісточки виймаємо.
Пункти 1,2,3 перекручуємо на м'ясорубці до однорідної маси!
4. Цукор - 2 стакани
5. Сіль - 3 ст.ложки
6. Олія - 1 стакан
7. Оцет + 1 стакан
8. Часник - 300гр.
9. Хмелі сунелі - 2 пачки по 30гр.
Приготування:
1. Варимо (Перець болгарський, сливи, гострий перець, відразу додаємо приправу Хмелі сунелі, олію) 1-1,2 годину щоб легенько кипіло, без кришки.
2. Додаємо за 15хв. до кінця варки (Часник на двалику, оцет).
Все ось і готовий знаменитий грузинський соус який просто неперевершено довершує смак м'ясних страв.
Виходить - 11шт. 0,5 баночок соусу.. який ми сміло консервуємо на зиму.
Соус має смак на початку як легенько кислий з послідовним переходом як завершення пікантно гострого смаку чілі, складається враження що в складі є гранати.
_________________
Все что не убивает - делает нас сильнее. Фридрих Ницше
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов HuntForum.Ru Охотничий форум -> Соусы и маринады Часовой пояс: GMT
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Реклама: